Pecorino "Macina"

Pecorino fresco
Stagionatura 7/20 giorni

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  • Forma intera
  • Mezza forma
€22.00
Tax included
Disponibile

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale
Classificazione: formaggio a pasta morbida
Forma: cilindrica a scalzo dritto
Diametro e scalzo: 18-22 cm . 8-10 cm
Peso: forme da 1,5- 2,00 kg circa
Salatura: a secco
Stagionatura: 7/20 giorni
Crosta: nessun trattamento
Pasta: cremosa di colore bianco
Sapore: dolce e fresco
Aroma: intenso profumo di latte
Modalità di conservazione: la forma intera in luogo fresco e asciutto
Il formaggio tagliato in frigorifero o in luogo fresco e asciutto avvolto
in carta di mais o in un panno di lino.

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